A pesar de
que existe una fuerte fiscalización a los locales que comercializan carne en la
región, el viernes fue el turno de la
comuna de Cauquenes para ver si sus carnicerías pasaban la prueba de la
blancura. La cadena de supermercados Unimarc fue uno de los cuatro locales que recibió
la visita del seremi de Salud, Hans Lungenstrass junto al equipo de Acción
Sanitaria para revisar si todo estaba en condiciones, teniendo en cuenta que
muchos consumidores están adelantando las compras para las Fiestas Patrias. Aquí
fueron decomisados 63 kilos de carne nacional, más cuatro kilos de carnes entre las otras. "Una mala señal en el supermercado, que es un lugar de ventas masivo y por lo
cual se instruyó un sumario sanitario, además del retiro inmediato de las
carnes que se encontraban en mal estado”, aclaró la autoridad.
La empresa tiene una semana para enviar sus descargos,
después se evalúa cuál es su grado de responsabilidad por tener estos productos
en mal estado y de ahí se determina cuál será la multa que va desde 0,1 UTM a
40 mil UTM, hasta la prohibición de funcionamiento o clausura del local.
Para la secretaría
regional ministerial de salud "lo preocupante es que se trata de un supermercado
grande por lo que hay que hay que hacer una revisión completa del resto de las
sucursales para determinar si la manipulación de estos alimentos es una
política de la empresa o es un caso puntual".
