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Importante baja registra la producción de vinos en 2020 por prolongada sequía

La producción de vinos tuvo una baja de 13,4% en comparación al año 2019, de acuerdo a los resultados del Informe Nacional de Producción de Vinos 2020 presentado por el Servicio Agrícola y Ganadero SAG, y que se elabora con los antecedentes proporcionados por los productores, a través de sus declaraciones juradas de producción realizadas electrónicamente en el portal del Servicio, el cual estuvo disponible para los usuarios hasta el 30 de junio del año en curso.

La baja en la producción de vinos durante esta temporada se relaciona estrechamente al efecto de la sequía que se ha mantenido durante varios años consecutivos, lo cual tuvo en esta temporada un efecto en los volúmenes de uva vendimiada al momento de la cosecha. Cabe señalar además que la cosecha se adelantó entre dos a tres semanas según valle vitivinícola respecto del año anterior, observándose un óptimo estado sanitario de la fruta.

Principales cepajes
En relación a la producción de vinos con denominación de origen, el 66% correspondió a vinos provenientes de cepajes tintos (586.045.415 litros) y el 34% a vinos provenientes de cepajes blancos (302.161.290 litros).
Las variedades más afectadas producto del efecto de la sequía se muestran en el siguiente cuadro:

Variedad
Variación respecto a la producción 2019
Carmenere– 24,1%
Cabernet sauvignon-24%
País-20,9%
Syrah-19,6%
Pinot Noir-18,7%
Merlot-15,2%
Sauvignon blanc– 12,6%.
Chardonnay-11,9%