Como parte del trabajo que lleva adelante la Municipalidad de Cauquenes a través del Programa de Apoyo a la Seguridad Alimentaria (Autoconsumo), el que entrega apoyo a las familias y personas participantes del Subsistema Chile Seguridades y Oportunidades, que vivan en sectores rurales, el pasado miércoles se desarrolló el señalado taller con alta participación.
La actividad, que tuvo lugar en la Casa de la Cultura, permitirá que los participantes puedan implementar tecnologías de producción, procesamiento, preparación o preservación de alimentos, a través de asesoría técnica para ponerlas en marcha; a fin de que produzcan y dispongan de alimentos saludables. Adicionalmente, se entregó información alimentaria y nutricional.
Este taller se dividió en tres instancias, la primera se enfocó en el Componente Productivo, es decir Tecnologías del Programa Autoconsumo, Recurso familiares a implementar, Elaboración de composteras y fertilizantes orgánicos, la segunda corresponde al Componente Social, donde se revisaron temáticas tales como Presupuesto y ahorro familiar, Dinámica y organización familiar, Distribución equitativa de tareas entre otras, para concluir con el Componente Nutricional, en el que se abordó temas como Análisis de informe 1 "Diagnóstico Alimentario" y revisión de guías alimentarias.
Este Taller forma parte del Programa de Apoyo a la Seguridad Alimentaria (Autoconsumo): Convenio entre la Municipalidad y la Secretaría Ministerial de Desarrollo Social y Familia de la Región del Maule, con Asistencia Técnica de Fosis y a través de él se busca contribuir a aumentar la disponibilidad de alimentos saludables de las familias participantes, mediante la educación y la autoprovisión, para así complementar sus necesidades alimentarias y mejorar sus condiciones de vida.
